Our Mission
tar（タァ）pizzaは、
“If it’s not Fun, It’s not Pizza.”を
ミッションに、
新しい時代に向けて
pizzaシーンを再考します。
Flour / 生地
生地は国産全粒小麦粉とイタリア産小麦粉を独自にブレンドし、水分を多く含ませ、長時間発酵させることで口に入れた時にモチモチとした食感とシュワッと口溶けが良くなる様に仕上げております。
Cheese / チーズ
tar(タァ)で使用されているモッツァレラチーズは、トリデンテ様が丹精込めて手作りしたものです。
足立牧場さんから朝一番に搾りたての生乳から一つ一つ成型しています。
Molding / 成形
お客様の目の前で一枚一枚丁寧に成形し、最高の状態でPizzaをご提供します。
